やよい軒は、ブレナスが運営しているブランドで、プレナスの株を所有していたときから、気になっていたお店でした。
しかし、ブレナスが上場廃止になって、行く機会がなくなっていました。
そんな中、出かけた先でやよい軒があったことから、初めてやよい軒に行ってみました。
行ったのは、ロードサイド型の店舗でした。
入口の食券機で、食券を購入します。
流石にキャッシュレス対応でした。
お店に入ると、テーブル席に案内されます。
食券を渡して、食事の提供を待つ間、セルフの水とお茶を準備しました。
食券を買う形式は、一番費用がかからず、トラブルになりにくい、良いオペレーションだと思います。
行ったのは、金曜日の夕方6時30分位でしたが、8割位テーブルが埋まっている感じでした。
(7時位には、満席になっていました)
お店も、和の雰囲気のある店作りで良いです。
頼んだ料理は、夫と妻は牡蠣フライとミックスフライのセットです。

時々、牡蠣は食べたくなるときがあります。
子供は、ハンバーグ定食を頼みました。

初めてやよい軒に行ってみて驚いたのが、定食のご飯がおかわり自由ということでした。
お米が高騰している昨今、これはとても魅力的です。
おかわりは、ご飯を盛る機械で盛る、セルフ方式でした。
そしてダシ汁も無料ということで、即席のお茶漬けを作って食べている人もいました。
色々な楽しみ方がありそうです。
上場廃止の理由は、創業家の経営陣が、落ち着いて改革をしたいとの理由だったと思います。
今回初めて行ってみて、やよい軒は良いお店になっていると感じました。
一方、もう一つの大きなブランドである、ほっともっとについてはどうでしょうか?
これは最近行ってないのでよくわかりません。
再上場することになれば、偵察に行ってみたいです。
